結核研究を基礎として、わが国における結核撲滅のため全国にわたる組織をあげて活動。 結核を中心とする疾病の予防並びにそのための教育及び広報等の普及。

　がん知識の普及・啓発、集団検診の推進、検診施設の整備、専門家の育成研修など幅広く活動。集団健診の推進や無料のがん相談、がん征圧運動の案内。

　健診検査・健康教育・調査研究を３つの柱とした予防医学活動を実施。

　優良な労働衛生機関育成のための総合精度管理事業や健康管理に関する専門技術の研究・開発・普及事業を実施。また各種教育事業も行い健診技術等の向上を図っている。

　安全衛生情報の提供や企業の安全衛生活動の支援。健康の確保と快適な職場の形成事業を実施。

　国の健康・体力づくり施策にそって、各種の事業を推進。最新の健康のための生活や体づくりについての情報提供。

　マンモグラフィ検診の精度管理について検討し、医師・放射線技師や検診実施期間・精密検査実施機関等に関して、教育研修・評価認定事業等の事業を全国規模で行い、本邦における精度の高いマンモグラフィ検診の普及、乳がん死亡数低下のために寄与することを目的としている団体です。

　水道事業の経営や水道の技術及び水道問題についての調査研究、水道品の検査、給水器具の品質認証。

　水道の技術に係る情報収集、調査、開発、研究、出版、普及等に関する事業を実施。

　国民生活に関する情報の提供及び調査研究を実施。消費生活相談、生活情報の提供。

　健康補助食品についての情報収集や調査研究を行い、正しい知識の普及に努め、「健全な食生活」をサポート。

　広く感染症に関する研究を先導的・独創的かつ総合的に実施。感染症のレファレンス及びサーベランス業務。

　東京都における衛生行政を科学的、技術的な面から支援。公衆衛生の分野において、調査研究、試験検査、研修指導、及び公衆衛生情報の収集解析。

　O157に関する正確な知識の習得のために。